干锅茶树菇

提示:30-45分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 生抽:适量
• 花椒:适量
• 五花肉:适量
• 干辣椒:适量
• 玉米油:适量
• 蒜蓉辣椒酱:适量
• 干茶树菇（提前一天或者半天泡软外加去沙）:适量

做法/步骤

1/6

清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段，焯水备用。

2/6

干辣椒剪成小段，花椒数颗。我用的是李锦记辣椒酱。

3/6

锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香。

4/6

见五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。

5/6

见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽。

6/6

最后撒上盐调味后盛出即可。