油泼蒜蓉金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:一头
• 小葱:适量
• 清水:适量
• 生抽:适量
• 蚝油:适量
• 鸡精:少许
• 胡萝卜:适量
• 金针菇:适量

做法/步骤

1/2

金针菇洗净，切去根部，放在盘中摆出圆形，如图。蚝油一汤匙生抽三汤匙鸡精少许清水五汤匙调成汁浇在金针菇上，水开后放入蒸锅8到10分钟。

2/2

蒜头压成蒜蓉，胡萝卜切细丁，葱切碎。炒锅内倒入油，下蒜蓉，胡萝卜丁，葱花，爆出香味后关火，称热淋在金针菇上，上桌！