花菇油菜

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:两瓣
• 姜片:两片
• 淀粉:一点点
• 清水:适量
• 葱花:适量
• 小油菜:半斤
• 干花菇:2朵
• 食用油:适量

做法/步骤

1/10

花菇两朵，泡发。泡发好的花菇真的好香！最后一遍泡发的水不要倒掉，过滤下一会儿有用哈。

2/10

小油菜掰开清洗干净，控水备用。

3/10

准备香料：葱姜蒜，各自根据自己的口味调整用量。

4/10

泡发的花菇挤出水分，切薄片，备用。

5/10

坐锅，开火，倒油，七分热的时候葱姜蒜爆锅，爆香以后加入香菇片。

6/10

翻炒均匀，香菇片有点焦焦的。

7/10

倒入油菜，翻炒后油菜有点蔫儿。

8/10

刚刚泡发花菇最后一遍的水，香气很浓郁，过滤以后加入菜中少许可以为这道菜增色不少哦～

9/10

淀粉用水搅拌均匀，淋入菜中，大火收汁。

10/10

关火，装盘，开吃～