花菇红枣蒸鸡
配料清单
- 姜:5片
- 油:少许
- 盐:2g
- 糖:1小勺
- 葱:1棵
- 鸡:半只
- 大枣:2颗
- 料酒:10ml
- 淀粉:4g
- 生抽:10ml
- 鸡汁(鸡粉）:少许
- 冬菇(个头小):10只
- 木耳(发泡好）:80g
做法/步骤
1/9
准备食材.
2/9
鸡切块沥干水份,加入调味料到鸡肉中拌匀(淀粉除外）
3/9
放淀粉拌匀.
4/9
再放入姜片葱拌匀.
5/9
将冬菇木耳铺在碟子底部(留起一部分菇片铺面用）.
6/9
再将鸡块均匀冬菇木耳之上.
7/9
铺上剩下冬菇和红枣.
8/9
冷水下锅蒸30-40分钟即可.
9/9
出锅前撒上葱花香菜.吃的时候拌匀味道更佳.
