花菇红枣蒸鸡

配料清单

• 姜:5片
• 油:少许
• 盐:2g
• 糖:1小勺
• 葱:1棵
• 鸡:半只
• 大枣:2颗
• 料酒:10ml
• 淀粉:4g
• 生抽:10ml
• 鸡汁(鸡粉）:少许
• 冬菇(个头小):10只
• 木耳(发泡好）:80g

做法/步骤

1/9

准备食材.

2/9

鸡切块沥干水份,加入调味料到鸡肉中拌匀(淀粉除外）

3/9

放淀粉拌匀.

4/9

再放入姜片葱拌匀.

5/9

将冬菇木耳铺在碟子底部(留起一部分菇片铺面用）.

6/9

再将鸡块均匀冬菇木耳之上.

7/9

铺上剩下冬菇和红枣.

8/9

冷水下锅蒸30-40分钟即可.

9/9

出锅前撒上葱花香菜.吃的时候拌匀味道更佳.