白玉菇鸡蛋汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 小葱:1根
• 紫菜:3克
• 香油:1勺
• 香菜:1根
• 鸡蛋:2个
• 味极鲜:1勺
• 白玉菇:100克
• 胡椒粉:适量
• 胡萝卜:半根

做法/步骤

1/14

准备好新鲜的食材

2/14

白玉菇去掉根部，从中间切开，清楚干净备用

3/14

胡萝卜去皮清洗干净，切成细丝

4/14

小葱切碎，香菜切碎

5/14

鸡蛋打入碗中加入少许盐搅打均匀

6/14

锅中加入适量油烧热，倒入鸡蛋液翻炒凝固

7/14

炒好的鸡蛋块盛出备用

8/14

锅中底油加油葱碎煸香

9/14

加入胡萝卜丝，白玉菇翻炒片刻

10/14

加入两碗清水，把紫菜撕成小块放入锅中

11/14

水开后倒入鸡蛋块

12/14

加入盐和胡椒粉，加入生抽，盖上锅盖焖煮5分钟

13/14

撒些香菜碎，加加入香油搅拌均匀即可

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成品图