平菇藕片
提示:10分左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 尖椒:1个
- 平菇:1盘
- 莲藕:1根
- 酱油:1勺
- 植物油:适量
- 葱姜末:少许
- 肥瘦猪肉:1块
做法/步骤
1/7
平菇洗净捞出攥水、撕成粗条，藕去皮洗净，尖椒洗净
2/7
藕切稍厚点的片，尖椒切块
3/7
锅内加植物油，放五花肉炒出油，加葱姜煸出香味
4/7
加酱油提色
5/7
放入平菇中火炒，平菇会出汤，中小火烧一会，目的是让五花肉回软，这样肉香皮不硬，平菇还入味
6/7
汤汁少许倒入藕片大火炒至断生
7/7
加入辣椒炒到辣椒嫩绿，加盐调味即可出锅
