酿蘑菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 姜蓉:1-3片
• 生粉:适量
• 白酒:少许
• 蘑菇:6个
• 酱油:少许
• 橄榄油:少许
• 猪肉馅:150ml
• 黑胡椒粉:适量

做法/步骤

1/4

蘑菇洗净去蒂，甩水，沾上少许生粉,不能太少

2/4

把肉馅放碗里，倒入黑胡椒粉、生粉少许、盐、白酒、油、姜蓉搅拌。

3/4

热锅倒油，中火，下蘑菇，肉那一面贴锅，加入酱油，等2-4分钟，翻过来，继续煎，等2分钟再加水盖上盖子闷5分钟，起锅，把汁淋到蘑菇上

4/4

成品