奶油蘑菇浓汤【微体兔闲情逸厨】

配料清单

• 水:800g
• 盐:少许
• 虾:几个
• 法棍:1根
• 洋葱:半个
• 面粉:120g
• 黄油:100g
• 淡奶油:100g
• 白蘑菇:适量
• 白胡椒粉:少许

做法/步骤

1/10

虾剥壳开背，去除虾线。

2/10

白蘑菇去蒂切片。

3/10

洋葱切碎。

4/10

锅烧热后放入少许黄油，倒入虾和洋葱翻炒。

5/10

再放入蘑菇片，用少许盐调味。

6/10

取一个厚底锅（薄的容易糊底），放入100g黄油加热融开，和120g面粉混合炒熟，炒出香味。

7/10

加800g凉水，边加水边用蛋抽搅拌均匀，煮至粘稠。

8/10

炒熟的蘑菇虾仁洋葱倒入面汤中煮开，少许盐和白胡椒粉调味。

9/10

加入100g奶油继续煮制。

10/10

浓稠的奶油散发着阵阵香味，将法棍切片沾着吃，简直就是最完美的搭配了！