香菇鸡腿焖饭

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 洋葱:100克
• 生抽:20克
• 老抽:5克
• 蚝油:10克
• 胡萝卜:1根
• 鸡大腿:1只
• 新鲜香菇:150克
• 蒸鱼豉汁:10克

做法/步骤

1/12

将香菇洗净沥水，切丁备用

2/12

将鸡大腿洗净，用食品剪刀将鸡肉沿着鸡骨剪开，去骨。将剔骨的鸡腿肉切块备用

3/12

将洋葱切丝，胡萝卜切丁备用

4/12

锅内热油，放入准备好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软并散发香味

5/12

将准备好的鸡腿肉放入锅内，快速翻炒至鸡肉开始变色

6/12

将准备好的香菇丁放入锅内，快速翻炒1分钟

7/12

将胡萝卜放入锅内，快速翻炒均匀

8/12

锅内放入生抽、老抽、蚝油，快速翻炒均匀

9/12

翻炒至鸡肉上色，将所有食材放入电饭锅内

10/12

将米饭放入电饭锅，用电饭锅铲将所有食材混合均匀后，加水至水量覆盖所有食材，按下煮饭键开始焖饭

11/12

在煮饭过程结束后，开盖放入蒸鱼豉汁，关盖焖5分钟

12/12

一道超级美味又营养的香菇鸡腿焖饭就做好啦！