香菇鸡腿煲

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 葱:适量
• 蒜:适量
• 淀粉:适量
• 生抽:适量
• 蚝油:适量
• 香菇:适量
• 香菜:适量
• 鸡腿:一个
• 黄酒:适量
• 胡萝卜:一个
• 奥尔良烤翅粉:适量

做法/步骤

1/9

一个鸡腿洗干净处理下。（一个人吃一个就够了，根据人数可适量增加数量）

2/9

放姜片，黄酒抓匀一下。

3/9

加蚝油，生抽，奥尔良烤翅粉，生粉抓匀备用。

4/9

其他食材也准备好，如图。（配菜根据个人喜好自行添加）

5/9

砂锅倒油，先放大蒜头炒香。（还可以搭配点洋葱头，如果不加洋葱，后面要适量加水焖煮一会）

6/9

然后摆上鸡腿肉。（不用翻炒，直接摆放好就行）

7/9

然后是配菜。盖上锅盖小火焖煮十分钟。（如果前面加了洋葱可以不加水，没有洋葱五分后加一次水，适量少许即可，继续焖剩下五分钟，切记小火焖）

8/9

十分钟后，上下翻炒均匀会，转大火，翻炒两分钟就可以了。

9/9

出锅，撒葱花，香菜就可以吃了。