鲜菇炒芦笋

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1小块
• 蒜:1瓣
• 芦笋:250克
• 红甜椒:1/3个
• 鲜香菇:4朵
• 黄甜椒:1/3个
• 干红辣椒:4个

做法/步骤

1/8

主要材料。

2/8

芦笋洗净芦笋切段；

3/8

沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；

4/8

黄红彩椒切小菱形块； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切丝；

5/8

香菇洗净切小片；

6/8

热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；

7/8

再倒入香菇片翻炒至软；

8/8

加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。