海鲜菇炒肉用焯水吗?

海鲜菇对于大家来说是比较熟悉的一种食用菌了,它的营养丰富,含有丰富的食用菌多糖,可以提高免疫力,增强体质。海鲜菇的吃法非常多,但是也有许多的烹饪技巧,那么海鲜菇在炒肉前需要焯水吗? 海鲜菇炒肉用焯水吗? 一般食用菌在烹饪前需要经过一定的焯水,才可以使用,目的是去除菌类特有的异味和杂质。所以海鲜菇炒肉之前需要焯水。因为海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。

海鲜菇炒肉用焯水吗?,第1图

海鲜菇炒肉丝的做法 材料:海鲜菇150克-200克,猪肉100克,洋葱10克,线椒1只,椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉 做法:

1、将海鲜菇洗净备用。

2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。

3、线椒切丝、洋葱切丝。

4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。

5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。

海鲜菇炒肉用焯水吗?,第2图

吃海鲜菇炒肉有哪些好处?

1、可以美容养颜。对于女性的皮肤,其实时不时吃吃这种菇类效果还是非常好的,也很全面,海鲜菇可以改善很多关于皮肤的问题,也享受吃这种菇。

2、调节免疫。对于我们个人而言,免疫力从出生开始就自带了,关于免疫力很多人的都有所偏差的,这是我们身体的体质问题,尤其是女人的抵抗力,这更差,但是女人吃海鲜菇可以全方位去改善这个抵抗力差的问题,也可以全面改善身体的小毛病。 海鲜菇的营养丰富,内含的数种多糖,可以增强机体的免疫力,强身健体,还有防癌抗癌的功效。

3、保护心血管。海鲜菇其实对我们来说也是一种比较有特点的,这对于保护我们心脑血管这方面有比较显著的效果,非常适合老年人食用。

4、润肠通便。海鲜菇内含丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的功效,可以促进肠胃的蠕动,有效的预防和解决便秘的问题。

海鲜菇炒肉用焯水吗?,第3图

最后小编要提醒各位朋友,如果你吃了海鲜菇之后就不要和酒,以免造成身体不适,甚至有可能食物中毒哦。

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