西兰花烩金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:适量
• 蒜:适量
• 淀粉:适量
• 西兰花:1颗
• 豆瓣酱:适量
• 金针菇:4捆

做法/步骤

1/5

锅内倒入水烧开后放入掰成块的西兰花，汆烫2-3分钟，捞出后放入凉水。

2/5

在烧开的水中中放入金针菇，汆烫2—3分钟后捞出放入盘中备用。

3/5

另起油锅，放入葱蒜爆香后加入调制好的水淀粉翻炒片刻，倒入金针菇和西兰花继续翻炒。

4/5

倒入少许水和豆瓣酱，盐，炒匀，闷煮3-4分钟收汁，若想汤汁浓稠可多闷一会时间。

5/5

关火装盘。