西兰花炒木耳的做法家常菜

食材：西兰花1棵、木耳适量

调料：盐少许、八角适量、盐少许、生抽适量

做法步骤

步骤1：木耳洗净泡发备用。 步骤2：西兰花盐水泡洗。

步骤3：水开后木耳焯水。

步骤4：水开后西兰花焯水。 步骤5：热锅凉油，油热后下入八角爆香。

步骤6：放入西兰花和木耳加生抽翻炒，出锅前放少许盐翻匀即可。 以上西兰花炒木耳家常的详细做法步骤，木耳具有很好的食用价值和药用价值，在搭配上营养丰富的西兰花，真的是完美的搭配，即开胃又营养，喜欢的朋友们，赶紧做着给家人常常吧！

木耳的功效

1、补气血

前面我们通过营养成分的知识了解到，黑木耳是富含铁元素的一类菌类食材，因而具有补血的作用，此外药理研究还表明，黑木耳有一定的抗凝血功效，因而还具有活血的作用，所以，对于血虚的人群来说，吃些黑木耳可以起到补气血作用。

2、增强免疫

研究表明，黑木耳对于机体的免疫功能具有促进作用，因而有助于机体免疫系统抵抗外来病原体的侵袭，减少患病的机会。

3、清肠减肥

黑木耳还是一种减肥的食材，研究显示，黑木耳中含有的胶质成分能把肠道中的废物杂质集中并吸附起来，起到清肠道的作用。

4、美容养颜

黑木耳含有丰富的蛋白质和胶质成分，而胶质成分对于维持皮肤的弹性有帮助作用，此外，黑木耳中的维生素E还具有抗氧化作用，可以延缓衰老，因而日常吃些黑木耳，可以美容养颜。