西兰花炒鸡腿菇

鸡腿菇和西兰花都是生活中常见食材,也可以放在一起吃。所以今天小编就给大家介绍一下,西兰花和鸡腿怎么吃,小伙伴们一起来学习一下吧。

西兰花炒鸡腿菇:

主要食材:鸡腿菇100克其他食材:西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只。

做法:

1、西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下

2、过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末

3、油锅烧热,放入葱姜煸香,投入肉片煸炒

4、待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。

西兰花炒鸡腿菇,第1图

西兰花的功效:

1、防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2、增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3、减肥佳品

西兰花炒鸡腿菇,第2图

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4、促进生长

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5、增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6、清热解渴

在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

西兰花炒鸡腿菇,第3图

鸡腿菇的食用功效:

1、提高免疫力:鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便:鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

3、安神除烦:鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴:鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

小伙伴们常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品,西兰花炒鸡腿菇对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健菜肴。所以小伙伴们平时要多吃一点。

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