香菇大白菜水饺

提示:30-60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 味精:适量
• 清水:500克
• 肉末:500克
• 胡椒:适量
• 大白菜:800克
• 色拉油:适量
• 新鲜香菇:100克
• 金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉:1000克

做法/步骤

1/9

将香菇切成小丁；

2/9

再将大白菜切碎，挤出水份，大白菜加少量色拉油拌匀，再加入香菇粒和肉末一起搅拌均匀，再加入盐，味精和胡椒搅拌均匀；

3/9

将面粉和水放入厨师机里

4/9

搅打至光滑即可，再盖上湿毛巾醒15分钟；

5/9

将面团搓成长条状；

6/9

再切成小块；

7/9

压成一个个的小圆饼；

8/9

用擀面杖擀成外薄里厚的面皮；

9/9

包入馅料，包成一个个的水饺即可。