三菇烩西兰花

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:4g
• 糖:2g
• 淀粉:8g
• 清水:适量
• 老抽:3g
• 草菇:120g
• 蚝油:25g
• 鸡粉:2g
• 玉米粒:50g
• 白玉菇:100g
• 秀珍菇:120g
• 西兰花:1小棵
• 胡萝卜片:半根量

做法/步骤

1/7

秀珍菇洗净后切开两半备用；草菇洗净后切开两半备用

2/7

煮一锅热水，倒入适量油和2g盐，再放入西兰花焯水2分钟，然后捞出沥干水分

3/7

将焯完西兰花的水倒掉，再往锅里倒入少许水、2g盐和2g糖煮开，然后倒入西兰花翻炒均匀

4/7

往锅中倒入水淀粉勾芡，再将西兰花装盘备用*水淀粉大概用了3g淀粉。

5/7

热锅倒油，倒入3种菌菇炒软至出水，再倒入胡萝卜片和玉米粒翻炒均匀

6/7

往锅中倒入鸡粉、老抽和蚝油翻炒均匀，再倒入水淀粉勾个芡，炒匀后装盘即可*水淀粉大概用了5g淀粉。

7/7

简单快手的三菇烩西兰花做好啦！