干巴菌炒茄丁的做法
许多别人都是在干巴菌发售时多买某些，清洗炒过后放进电冰箱冷藏室，吃的那时候取下解除冻结后，添加辣椒、蒜沫炒一下下，一盘芳香的辣椒干巴菌就上桌了。这家常小菜用的都是炒好冷藏过的干巴菌，加入茄子丁后味道更好。今天就来给大家介绍一下干巴菌炒茄丁的做法。 食材准备 主料：茄子半根，干巴菌约200g 辅料：油、盐适量，蒜4小辨，生姜半块，小葱1根，长青椒3个。 
干巴菌炒茄丁做法步骤
1、食材准备齐全。
2、将青椒、生姜、大蒜和洋葱切碎备用。
3、茄子切成丁用凉水过一下下待用。
4、干巴菌解冻后待用。
5、将锅加热，倒入适量油，炒青椒、姜、蒜和葱至香味。
6、加入准备好的茄子丁翻炒。放入盐与味精调味
7、加入备好的干巴菌翻炒，放入盐和味精调味。即可出锅
8、大火炒至约一分钟即可出锅装盘。 
烹饪小贴士：青椒和蒜末爆出香味再加入茄丁。 干巴菌它含有抗氧化物质，能消除人体内的自由基，具有延缓衰老的作用。多种微量元素可以使人体强壮和恢复。核苷酸、多糖和其他物质有助于降低胆固醇、调节血脂和提高免疫力。它含有许多有益成分，其药用价值自然相当高。烹饪真菌和其他蔬菜可以提高新鲜度和风味，特别是当与高脂肪含量的动物食品一起食用时，它可以有效地防止胆固醇上升。
