金针菇花甲煲
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 水:半碗
- 盐:三分之一小勺
- 小葱:1根
- 洋葱:一颗的三分之一
- 独蒜:5粒
- 生抽:2勺
- 白糖:少许
- 花甲:1斤
- 蚝油:2勺
- 鸡精:1小勺
- 红菜椒:半个
- 菜籽油:适量
- 金针菇:1把
做法/步骤
1/7
食材清洗干净，金针菇去掉根部，清洗干净平铺砂锅里
2/7
洋葱，菜椒，切小粒如图，大蒜剁碎，葱切葱花备用
3/7
锅热加菜籽油，油热加入剁碎的配料如图，翻炒一下
4/7
加入蚝油，生抽，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀，最好试一下味，比平时炒菜，味重一些就可以
5/7
把花甲清洗干净铺金针菇上面
6/7
把炒好的汁料倒入锅中，盖上盖子，中火，水开后开小火3-5分钟，花甲开口即可
7/7
最后撒上葱花，美味的花甲金针菇煲就做好了
