金针菇香辣豆腐煲

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:5瓣
• 生抽:2勺
• 生粉:一勺
• 老抽:1勺
• 蚝油:1勺
• 豆腐:12块
• 辣椒:3个
• 猪肉末:200克
• 白砂糖:半勺
• 胡椒粉:适量
• 金针菇:一把

做法/步骤

1/10

买12块豆腐，沾上鸡蛋液，用平底锅小火慢煎，煎至两面金黄，放好备用。

2/10

切好蒜末、辣椒，金针菇切掉根部撕开洗干净。

3/10

平底锅放油放蒜末炒香，然后放金针菇炒至变软。

4/10

把金针菇放煲底铺好，豆腐放上面。

5/10

调1个酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，胡椒粉适量，清水半碗，拌匀。

6/10

把酱汁倒入豆腐煲里。

7/10

煲煮5分钟，喜欢吃肉的朋友可以把调好味的猪肉末也加进去，味道更鲜甜。

8/10

洒上辣椒和香葱再煮1分钟。

9/10

香辣美味的金针菇豆腐煲完成。

10/10

好吃。