香辣金针菇

配料清单

• 蒜:适量
• 红辣椒:适量
• 金针菇:适量
• 一品鲜酱油:适量

做法/步骤

1/5

金针菇洗干净，沸水煮三分钟，水中放适量的盐，少许食用油（盐的量和锅里水做汤应该放多少盐的量相当），煮好后用凉水冲一下，攥干水分放到盘子里。

2/5

蒜切碎，红辣椒切圈

3/5

取一个碗，放入辣椒，一半的蒜，少许香油，适量的一品鲜酱油，剩余的蒜用锅放油炒香后倒进碗中，搅拌均匀。

4/5

将碗中调教均匀倒入盘中，之后用锅蒸十分钟左右。

5/5

出锅开吃。