木耳需要煮多久？怎么吃更好？

所以真的很难说煮多长时间的木耳就算是熟了。但是一般都不建议将木耳煮太长的时间，因为木耳之中的维生素和一些生物活性物质煮的时间如果太长了，或许就会有一部分损失。木耳越耐泡发品质做好，木耳入水泡发得越快，这样的木耳品质也就越差，口感也一定不佳，如所以大家在泡发木耳上也要掌握好方法。

黑木耳怎么吃?

1、凉拌 我们可以把新鲜的黑木耳洗净之后加入盐，白糖，味精，酱油汁，麻油，辣椒油的香料调和在一起凉拌，凉拌好的黑木耳非常好吃，也是我们现在平时餐桌上比较常见的一道凉菜。

2、黑木耳烧汤 平时我们在炖一些肉类汤，比如说猪骨汤，牛骨汤，羊骨汤的时候也可以在里面加入黑木耳，这样的话会让黑木耳当地的营养物质很好地融入到汤中，我们在喝汤的时候其实也是在吸收黑木耳的营养。同时将黑木耳放入汤中之后可以去除汤当中的一些油腻感，口感会更加的好，所以在炖汤的时候可以放一些黑木耳。

3、炒黑木耳 黑木耳和很多食材搭配在一起炒制还是非常好吃的。我们可以把黑木耳与鸡蛋、虾仁或者山药等放在一起炒，不仅味道鲜美，可以去除油腻，同时会使得整个黑木耳的口感会更加丰富，更加好吃一些。