蒜蓉花甲金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:少许
• 盐:适量
• 蒜:一颗半
• 杭椒:1个
• 生抽:3勺
• 花甲:1500克
• 葱姜:少许
• 蚝油:1勺
• 小米椒:3个
• 金针菇:150克

做法/步骤

1/1

1、葱姜切片，蒜切碎，小米椒杭椒切斜刀

2、花甲加盐泡水半小时～一小时后清洗干净

3、花甲焯水三分钟后倒出来扳掉另一半的壳并清洗一下

4、金针菇清洗后焯水捞出

5、倒油加蒜蓉翻炒出香味后，加入葱姜煸炒片刻倒入花甲翻炒

6、加小米椒杭椒再次翻炒后，加金针菇翻炒均匀后加少量蚝油和盐就可以出锅了