蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 白糖:7克
• 蚝油:20克
• 鸡精:2克
• 小米辣:3个
• 金针菇:150g

做法/步骤

1/16

准备食材。

2/16

粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。

3/16

在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。

4/16

蒜去蒂切末。

5/16

小米辣洗净切圈。

6/16

将泡好的粉丝平铺在盘中。

7/16

将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。

8/16

用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。（口味根据个人喜好即可）

9/16

锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。

10/16

加入调好的料汁。

11/16

煮开至浓稠。

12/16

将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。

13/16

在摆上小米辣圈。

14/16

上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。

15/16

粉丝吸饱了料汁变得特别美味。

16/16

成品。