蒜蓉金针菇粉丝蒸虾

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 虾:大点的10个，小点的12个
• 粉丝:适量
• 蚝油:适量
• 糖，盐:适量
• 蒜，姜:适量
• 金针菇:半斤
• 黑胡椒:适量

做法/步骤

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虾开背去筋

2/6

用盐，老酒，姜，黑胡椒放冰箱腌2小时小时左右

3/6

下面铺上金针菇，中间放上用温水泡软的粉丝，上面摆上虾，把浸虾的汤汁姜倒在上面

4/6

少许油，放入蒜泥煸香，加入蚝油，糖，稍许水，烧开

5/6

烧好色调料浇在虾上面

6/6

水开后蒸12分钟，不要时间太长，虾肉容易老。