香菇烧鸡

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 八角:3个
• 冰糖:六小块
• 姜片:适量
• 料酒:1大勺
• 生抽:1大勺
• 老抽:半大勺
• 花椒:适量
• 葱花:适量
• 蒜片:五瓣
• 香叶:3片
• 香菇:1斤
• 鸡肉:2斤
• 干辣椒:3个
• 食用油:适量

做法/步骤

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鸡切块，水烧开下鸡块焯水捞出备用

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烧油下鸡块翻炒

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鸡块变色下姜片蒜片花椒干辣椒翻炒

4/11

翻炒出味以后下生抽

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料酒

6/11

老抽

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冰糖，让颜色均匀

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差不多这样就可以下香菇

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香菇切块下锅翻炒体积会缩小的

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加水淹没食材，放入八角和香叶，大火烧开转中火焖煮半小时，大火收汁就可以啦！

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好吃又简单的香菇烧鸡