香菇烧鸡

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 土鸡:半只
• 大葱:2颗
• 大蒜:6个
• 料酒:适量
• 香料:少许
• 香菇:一斤
• 鸡精:少许
• 植物油:150g
• 海鲜酱油:适量

做法/步骤

1/1

1、土鸡洗净，砍成小块，用葱，姜，盐，料酒，胡椒粉腌制半小时。

2、香菇切成块，葱切成节，蒜去皮待用。

3、锅里放入油，油烧热后放入蒜，香料炒香。

4、放入腌制好的鸡块翻炒几分钟，加入膏汤。

5、鸡烧至七成熟的时候，放入香菇一起烧。

6、鸡和香菇都熟后，放入盐，海鲜酱油，葱翻炒均匀后起锅装盘。（加放鸡精根据个人喜好）