香菇烧鸡
配料清单
- 葱:2根
- 料酒:适量
- 米醋:1勺
- 蒜瓣:5瓣
- 生姜3:3-4片
- 老冰糖:适量
- 胡萝卜:半根
- 饮用水:适量
- 鲜香菇:6朵
- 鸡大腿:1个
- 丸莊黑豆原汁酱油:2勺
- 胡姬花古法小榨花生油:2大勺
做法/步骤
1/7
锅中倒入两大勺油烧热，放入姜片和老冰糖炒出糖色。
2/7
倒入切块的鸡腿肉翻炒至两面金黄
3/7
倒入两大勺丸莊黑豆原汁酱油和一小勺米醋和适量料酒翻炒至鸡肉上色。
4/7
加入两碗饮用水放入香菇和小葱大火煮开。
5/7
煮开后放入胡萝卜中小火煲10分钟。
6/7
加入1勺盐再次转大火煮
7/7
汤汁煮至浓稠，鸡肉酥烂即可出锅装盘撒小葱碎。
