香菇油菜心

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1片
• 水:半碗
• 油:2勺
• 葱:1颗
• 蒜:3瓣
• 油菜:8颗
• 淀粉:1勺
• 蚝油:2勺
• 香菇:6朵

做法/步骤

1/8

葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用，油菜洗净竖着切成两半

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香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味）

3/8

锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失）加入油菜焯熟

4/8

焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周

5/8

周锅中热油，油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟

6/8

将香菇放在油菜中间

7/8

锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了，一起来试试吧。

8/8

不同造型风格