蘑菇片莴笋蛋汤

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 葱:适量
• 莴笋:250g
• 蘑菇:100g
• 鸡蛋:2个

做法/步骤

1/5

鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出；

2/5

莴笋去皮，洗净切丝.蘑菇洗净切片；

3/5

锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下；

4/5

待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟；

5/5

煮开1分钟。放入蘑菇片煮开2分钟;放入炒好的蛋皮，煮开。放些葱花即可。