蘑菇如何种植

1、蘑菇养殖时间： 在秋收后备好主料，并安排在8月-9月这个时间内准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，大约3月份出蘑菇，5月份左右生长结束。

2、辅料进棚：首选需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料，在室内铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，测试料的温度，在28摄氏度以下可以进行播种菌丝。

3、播种蘑菇菌丝：播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播0.7~0.8平方米。

4、播种后3天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长，3天后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上，当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长的适宜温度是10-20度，注意保证大棚内的温度和湿度。

5、采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。 每批菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。

养殖前需要多准备知识及吸取别人的经验，在养殖过程中也需要多和养殖经验户多交流，最好能实地来指导。 蘑菇种植技术 双孢蘑菇

出菇管理

(一) 温度管理

温度从高到底且稳定在20℃以下, 适于蘑菇子实体的生长发育.

若床面温度连续几天高于22℃，就会出现死菇现象，特别是刚出土的菇蕾更易发黄萎缩。

将出现20℃以上高温时，菇床停止喷水，多开门窗，加强通风；适当设置荫棚，并向菇房地面、墙面喷洒井水，尽量降低菇房温度。

高温天气过后，马上清除床面，把死菇及发黄枯死的老菌块检去并适当补土，平整床面。

（二）水分与空气

1、需水量: 1kg菇需要

2、5k

2、用水方式

①轻喷勤喷法: 每天用水量不多,但是要天天打水.这种管理方法,出菇潮次不明显 , 产量偏低,但不会伤菌丝。 初学者多用此法。

②间歇重喷法：当菇蕾已经长出，大小为米粒或绿豆时，打一次重水（俗称出菇水），在2-3天内，900-1300ml/m 2 .d , 总用水量要求达到3500-4500ml/m2 。然后停水2天左右，当土层内菇蕾达到黄豆大小时，再打一次重水（俗称保质水），用水量

2、5-3L/m2 , 在1天内分5次打完.

优缺点: 优点是潮次明显,产量高.缺点是如果经验不足,喷水时机不准或用量不当,有可能招致幼蕾萎缩死亡.

3、 用水原则

①保证覆土层达到最大含水量, 但绝不允许流淌到料层.

②用水要有节奏,干干湿湿相循环,干时养菌,湿时出菇.

③不打“关门水”,以免菇房湿度过高(≥95%),导致菌丝萎缩和病虫害孳生.

水分管理有两个禁区:

* ① 高温时不能用水.如果气温持续在20℃以上时,要暂停用水.

* ②采菇前不能用水. 否则蘑菇发红变质,严重影响质量.

4 .菇房通风管理

通风有两个作用，

(1)排出CO2，引进新鲜空气；

(2).调节温度。

空气调节的具体方法

⑴在正常天气条件下（14-18℃），最好采用持续长期的通风方式。即在菇房中选定几个通气窗长期开启。

⑵在气温高于18℃时，应在晚上通风。

⑶当气温低于14℃时，则改为中午通风。

通风时还要讲究开窗的方法：无风或微风时可开对流窗，即南北窗都开；风稍大时，只能开背风窗，以免影响菇房湿度。