雪花牛肉片辣炒蘑菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 葱:1根
• 蒜:3瓣
• 菜椒:1个
• 蘑菇:200克
• 盐和味精:少许
• 雪花牛肉片:300克
• 老干妈辣椒酱:1勺

做法/步骤

1/9

蘑菇切片备用

2/9

雪花牛肉片，调点地瓜粉，备用

3/9

辣椒切丝备用

4/9

蒜切末备用

5/9

葱切成葱花备用

6/9

油锅烧热，下蒜末和老干妈翻炒片刻

7/9

倒入蘑菇翻炒，加少许盐，然后加入开水淹至蘑菇即可盖上锅盖

8/9

待水收至一半，依次倒入牛肉片和辣椒丝，翻炒片刻，盖上锅盖收汁

9/9

最后撒上葱花，加少许味精，翻炒片刻即可起锅