白菜胡萝卜香菇包子

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量，根据个人口味
• 大葱:20g
• 酵母:2g
• 面粉:200g
• 香油:5g
• 十三香:3-5g
• 大白菜:200g
• 干香菇:50g
• 胡萝卜:200g
• 味极鲜酱油:15g

做法/步骤

1/7

面粉活好后，醒发，这个时候去准备馅

2/7

香菇提前泡软，去香菇腿。胡萝卜去皮，切成片或块，用料理机打碎。

3/7

要特别说明下，大白菜搅碎后，会有很多汤汁，要攥干。

4/7

馅调完，面已经开始发，再次揉面，分成小剂子，我分了8个剂子，忘了拍了，最后面和馅正好合适。

5/7

按配料表放入，大葱沫，味极鲜，十三香，香油，盐等，根据个人口味，我口淡放的比较少。

6/7

第一次包，忽略包子褶，锅上汽蒸15分钟，闷三四分钟，香喷喷的包子就可以出锅啦。

7/7

开吃