白菜香菇猪肉饺子

配料清单

• 盐:一勺
• 蒜:适量
• 白菜:半棵
• 胡椒:适量
• 香菇:适量
• 鸡精:适量
• 鸡蛋:两枚
• 小尖椒:适量
• 小米椒:适量
• 白砂糖:适量
• 芝麻油:适量
• 饺子皮:50張
• 猪肉（瘦肉）:100g

做法/步骤

1/6

将肉，剁成肉泥，记得哦，一定要躲细腻，否则会影响口感，把经络全剔除出来，这样口感会更清爽

2/6

将大白菜和香菇剁成小颗粒，剁的越细腻，饺子越好包

3/6

将小尖椒和小米椒，还有蒜备用

4/6

将剁好的肉，大白菜，还有香菇，以及葱还有胡椒，盐，鸡精，还有加两枚鸡蛋，鸡蛋加入煮熟后的饺子，馅儿会更粘在一起，口感也会更柔嫩，记得哦，适量加点白糖，口感会更丰富，还有，控制好咸淡，可以适当淡一点，因为我们已经讲剁椒和蒜泥准备好做蘸酱。（记得在馅儿里加适量香油，这样加热，芝麻油的味道会更浓郁）

5/6

包好饺子，就可以准备下锅了

6/6

鲜嫩可口的饺子，过三道水，熟了，就可以出锅了，香菇遇见大白菜，香味会四散开来，超级鲜嫩美味哦