肥牛金针菇

提示:10分左右   |   掌勺(高级)

配料清单

• 油:适量
• 葱花:适量
• 蒜蓉:适量
• 肥牛片:250克
• 金针菇:300克
• 陴县豆瓣酱:1汤匙

做法/步骤

1/3

金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

2/3

豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

3/3

煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。