肥牛金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:200克
• 油:5克
• 糖:1小勺
• 葱:5克
• 蒜:3瓣
• 料酒:1茶匙
• 肥牛片:250克
• 金针菇:300克
• 郫县豆瓣酱:15克

做法/步骤

1/5

金针菇剪去根部，洗净。

2/5

肥牛片用开水汆烫。

3/5

肥牛片用开水氽烫至变色，捞起。

4/5

蒜头切碎，入锅加入豆瓣酱和油，一起爆香。加入金针菇和水，中火煮开。约4分钟。加入肥牛片和料酒，大火烹煮约1分钟。加1小勺糖调味关火。盛出后撒上葱花。

5/5

肥牛金针菇拌捞面，真的好好吃。鲜，咸，香