香菇白菜猪肉馅水饺

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:适量
• 水:适量
• 葱:一根
• 生抽:蚝油
• 面粉:适量
• 五香粉:适量
• 大白菜:一斤半
• 干香菇:二两
• 猪绞肉:一斤
• 食用油:适量
• 盐，鸡粉:适量

做法/步骤

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准备材料（干香菇提前用水发好）

2/21

用凉水把面和好

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把葱、姜切末

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肉馅中放入葱末、姜末、盐、五香粉、生抽、蚝油、食用油、鸡粉搅拌均匀，煨十分钟以上

5/21

锅中烧水

6/21

白菜切丝

7/21

将切好的白菜焯水

8/21

再过一遍凉水

9/21

捞出，挤干水份

10/21

切碎

11/21

香菇切碎

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把切碎的白菜和香菇放入肉馅中

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拌好的馅

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用刀把面割下一条，搓成细条

15/21

揪出剂子

16/21

用手掌压扁

17/21

擀皮

18/21

放馅包馅子

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包好的饺子

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水烧开下饺子，饺子全部飘在水上鼓气了，再煮一分钟就可以捞出了。

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成品