在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳
提示:切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 料酒:少许
- 生抽:少许
- 白糖:少许
- 蚝油:少许
- 杏鲍菇:1根
- 葱姜蒜:少许
- 青红椒:少许
- 牛里脊肉:适量
做法/步骤
1/8
牛里脊、青红椒、杏鲍菇切条,葱姜蒜切末备用。
2/8
牛里脊中加两勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许淀粉,抓匀盐渍20分钟。
3/8
杏鲍菇用开水汆烫一下沥干水份备用,青红椒在油锅中煸炒。
4/8
锅中留低油,下葱姜蒜爆出香味,下腌好的牛柳翻炒均匀。
5/8
接着下杏鲍菇继续翻炒,加少许酱油、少许白糖翻炒均匀。
6/8
然后下入煸过的青红椒、少许盐、鸡精翻炒。
7/8
最后加入适量的研磨黑胡椒粒,就可以出锅了。
8/8
成品~很下饭哦~