金针菇酸汤肥牛卷

配料清单

• 盐:适量
• 蒜:少量
• 洋葱:少许
• 白糖:1小勺
• 香菜:1棵
• 香醋:1勺
• 味极鲜:2勺
• 番茄酱:少许
• 白胡椒:适量
• 肥牛卷:一斤
• 花椒油:1勺
• 西红柿:2个
• 金针菇:250克
• 芝麻香油:1茶匙
• 蒸鱼豉油:半勺

做法/步骤

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备菜

2/16

西红柿切块 ，洋葱切丁，蒜切末，香菜切末，金针菇用开水焯水摆在盆底备用

3/16

锅里倒油

4/16

放入蒜和洋葱

5/16

爆香再倒入西红柿

6/16

加水

7/16

加一点番茄酱这样顿出来的汤更浓郁

8/16

味极鲜两勺

9/16

蒸鱼豉油半勺

10/16

盐两勺糖一勺

11/16

加入一点白胡椒粉

12/16

香醋

13/16

麻油和香油适量炖到西红柿软烂，另起一锅把肥牛焯熟

14/16

汤底熬好加少许鸡精出锅，碗底放入超过水的金针菇，倒上汤，顶上放上焯熟的肥牛撒上点孜然粉摆上香菜

15/16

开吃

16/16

开吃