金针菇酸汤肥牛

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 白醋:少量
• 肥牛:200克
• 金针菇:100克
• 食用油:少量
• 小红尖椒:2个
• 葱，姜，蒜:适量
• 泡辣椒和酸菜:少量

做法/步骤

1/3

肥牛过水备用，过水的时候放点料酒去腥，颜色变白就可以捞出来了。其他配菜洗好切好备用。

2/3

起油锅，葱姜蒜和酸菜放入炒香，然后放入约200ml水。水烧开后放入金针菇，盐，白糖和白醋若干。味道调好后放入肥牛煮半分钟左右即可。

3/3

出锅，撒葱花。