金针菇酸汤肥牛

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 大葱:适量
• 大蒜:3瓣
• 泡椒:3根
• 白胡椒:适量
• 肥牛卷:半盒
• 辣椒酱:适量
• 金针菇:1把
• 白醋或陈醋:适量
• 小米椒（绿色，红色）:各3到4根

做法/步骤

1/6

1、 金针菇去根洗净，泡椒、小米椒切成小粒，姜切片，蒜拍碎，葱切小段备用

2/6

2、 将葱、姜、蒜、泡椒和小米椒集体下锅炒香。

3/6

3、 在锅中放上少许辣椒酱，然后加水，待水烧开后，加入白胡椒、陈醋和水，然后将金针菇下锅煮软

4/6

4、 将金针菇捞出，平铺在盘底。

5/6

5、 将牛肉卷下锅

6/6

6、 待牛肉卷熟了之后，连汤带肉一块盛在金针菇盘里，最后在上面撒点小葱花提色。