香菇瘦肉虾仁粥
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 大米:150克
- 姜丝:少许
- 料酒:少许
- 瘦肉:100克
- 葱末:少许
- 蘑菇:三朵
- 胡萝卜:半根
- 新鲜湖虾:200克
- 花菇(香菇的一种):五朵
做法/步骤
1/6
湖虾放入清水里。
2/6
剥虾仁
3/6
香菇，蘑菇切成一片。
4/6
瘦肉切成薄片，放入料酒，淀粉，盐，姜丝，葱段进行腌制，腌制好放入开水中焯一下捞出备用。
5/6
胡萝卜切小薄片
6/6
先把淘好的大米放入注满水的小砂锅里，大火烧开转小火，放入胡萝卜片和蘑菇、香菇片炖半小时直到米粥粘稠，接着放入焯好水的瘦肉片，烧几分钟再放入虾仁，最后放入葱末，就大功告成了。(两个人的量)
