香菇瘦肉炒辣椒

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 蚝油:适量
• 酱油:适量
• 青椒:2条
• 梅头肉:250g
• 新鲜香菇:10朵

做法/步骤

1/7

猪肉选择梅头肉会比较脆，适合炒。取250克切片，放少许盐和油腌制半小时待用。

2/7

青椒去籽切圈备用

3/7

香菇去蒂切片备用，不用太薄，否则口感不够好。

4/7

热锅放油，倒猪肉翻炒七成熟起锅备用。

5/7

放香菇下去翻炒至微软，倒少许清水煮，把猪肉倒下去，放适量蚝油和酱油调味。

6/7

等水开了翻炒一下差不多收汁的时候倒入青椒，翻一下就可以上碟了。

7/7

一道开胃的香菇瘦肉炒辣椒就完成了，是不是很简单呢^_^