小鸡炖蘑菇（山地小飞鸡版）
配料清单
- 水:600毫升
- 油:6汤匙
- 盐:少许
- 八角:少许
- 生抽:2汤匙
- 干辣椒:酌情（可不放）
- 山地小飞鸡:小母鸡
- 蘑菇（臻蘑）:若干
做法/步骤
1/5
葱白切花，八角2枚，大蒜拍扁，准备备用
2/5
锅中放油适量，烧热后将葱花 八角 蒜倒入锅内煸香
3/5
将切好洗净的鸡块倒入热油锅中煸炒，待肉质略微变色，加入适量生抽，料酒。
4/5
煸炒3分钟左右填汤，待汤煮沸后，可倒入蘑菇开锅后转为小火慢炖，盖上锅盖静候40-60分钟
5/5
最后，一道鲜香美味的小鸡炖蘑菇就大功告成了✌️是不是很简单
