小鸡炖蘑菇【加土豆版】

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 土豆:2个
• 蘑菇:半斤
• 小柴鸡:一只（不到3斤）

做法/步骤

1/12

鸡肉冷水下锅，焯出血末，里面加葱姜蒜料酒，去除腥味

2/12

撇出血沫

3/12

捞出后冲凉水，把焯过水的葱姜蒜捞出后扔掉不要了。

4/12

冷水洗干净

5/12

土豆切块

6/12

这个是我自己准备的炒料（葱 姜 蒜 八角 干辣椒 花椒 香叶 桂皮）

7/12

起锅烧油 鸡块下锅，炒过后加入炒料，一同炒香

8/12

加入土豆块，放入老抽，炒匀。

9/12

加水，麽过鸡肉和土豆，炖15分钟

10/12

炖的时候择蘑菇 洗蘑菇

11/12

炖过15分钟，下入蘑菇。炖30分钟，加盐和鸡精调味。再过5→_→10分钟，盛出。

12/12

享受美味！☆盛出后忘记拍照了，这个是吃剩下的图片☆超好吃