比肉都好吃的炸蘑菇
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:1勺
- 平菇:300克
- 淀粉:50g
- 清水:适量
- 面粉:50g
- 鸡蛋:2个
- 十三香:1勺
- 孜然粉:1勺
- 花椒粉:1勺
- 辣椒粉:1勺
- 食用油:500克
做法/步骤
1/10
1、平菇撕成小瓣
2/10
2、平菇撒盐杀水
3/10
3、平菇攥干水分
4/10
4、面粉淀粉1:1 泡打粉适量 加不加都可
5/10
5、加入花椒粉、孜然粉、十三香、辣椒粉、盐
6/10
6、加入两个鸡蛋适量清水
7/10
7、搅拌均匀成面糊
8/10
8、平菇翻拌均匀裹满面糊
9/10
9、下锅油炸至金黄 捞出 提高油温复炸
10/10
10、出锅 快乐开吃!