比肉还香的少油版干锅下饭菜---干锅菌菇
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 大蒜:两瓣
- 生抽:一勺
- 蚝油:半勺
- 小香葱:两根
- 杏鲍菇:一个
- 白玉菇:一把
- 蟹味菇:一把
- 食用油:适量
- 红油豆瓣:一勺
做法/步骤
1/8
白玉菇和蟹味菇冲洗干净，记一下水分，晾干
2/8
杏鲍菇切成长条
3/8
小葱切段，大蒜切成片，备用
4/8
稍微放少许油，放入菌菇，中小火慢煎
5/8
菌菇水分比较大，煎的时间久一点，煎至金黄色，盛出备用
6/8
锅内淋少许油，放入红油豆瓣超出红油，放入葱和蒜爆香
7/8
放入菌菇，淋入生抽，蚝油，翻炒均匀即可
8/8
装盘~
