一年四季都可以吃的比肉还好吃的凉拌杏鲍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:3匙
• 白糖:3匙
• 葱末:1勺
• 蒜末:1勺
• 蚝油:1匙
• 陈醋:2匙
• 香油:1匙
• 杏鲍菇:4个
• 辣椒面:1勺
• 香菜末:适量
• 熟白芝麻:1勺

做法/步骤

1/6

所有食材都准备好，杏鲍菇清洗干净，锅内倒入适量水放入洗好的杏鲍菇放到蒸俾中火蒸10分钟取出放凉后撕成细条备用。

2/6

取3～4拌蒜，剥去外皮，用刀切成细丝后在剁成蒜末备用。

3/6

香菜和从洗净分别切成葱末和香菜末。

4/6

碗中倒入切好的一勺蒜末，1勺辣椒面一勺切好的葱末和1勺熟白芝麻，3匙生抽，2匙陈醋1匙白糖，1匙香油适量的盐。

5/6

锅内倒入适量油烧热关火后浇在调好的酱汁上用勺子搅拌均匀。

6/6

把调好的酱汁倒在斯好的杏鲍菇上放上切好的香菜末搅拌均匀即可。