菇菇这样炒,比肉还香!

配料清单

  • 盐:半勺
  • 葱:2根
  • 蒜:3瓣
  • 生抽:3勺
  • 红椒:半个
  • 黄椒:半个
  • 海鲜菇:100g
  • 蟹味菇:100g
  • 白胡椒粉:半勺

做法/步骤

1/6

彩椒洗净去蒂,撕掉筋膜,改刀切丝。葱切葱花,蒜切末。 菇菇这样炒,比肉还香! 第1步

2/6

海鲜菇和蟹味菇洗净后切去根部,撕开成条。 菇菇这样炒,比肉还香! 第2步

3/6

锅内加热水,大火焯熟海鲜菇和蟹味菇。在炒制菌菇前焯水可以避免翻炒时出太多水。 菇菇这样炒,比肉还香! 第3步

4/6

热锅倒油,大火爆香葱花蒜末后,下海鲜菇和蟹味菇翻炒。 菇菇这样炒,比肉还香! 第4步

5/6

用生抽3勺、盐半勺调味,加入彩椒丝翻炒均匀。因为彩椒可以生吃,所以最后稍稍炒制一下就可以了,保持脆嫩的口感。 菇菇这样炒,比肉还香! 第5步

6/6

撒白胡椒粉半勺,稍稍翻炒一下就可以出锅了。 菇菇这样炒,比肉还香! 第6步

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