金针菇肉丝

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 小葱:2根
• 猪肉:250g
• 生抽:1茶匙
• 白糖:1茶匙
• 食盐:酌量
• 鱼露:两三滴
• 金针菇:300g

做法/步骤

1/6

原材料都备好，小葱切段，猪肉切丝，放盐，料酒，淀粉腌一下。金针菇切两段。

2/6

热锅凉油，所有菜都最好热锅凉油。放入肉丝煸炒。

3/6

炒至冒出油份，放入姜丝继续炒。

4/6

姜丝也炒软之后，依次加入盐，料酒，白糖，生抽，鱼露。

5/6

再放入金针菇，翻炒3分钟。

6/6

最后放入小葱翻一下。淋上两滴香油，装盘就可以分享了。